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Selezioniamo farine italiane e ingredienti genuini per garantire gusto autentico e qualità costante.
Siamo partiti da una semplice idea: portare la qualità e l’autenticità dell’impasto artigianale all’interno delle cucine professionali, senza compromessi. Nasciamo dall’esperienza di maestri panificatori, che ogni giorno lavorano farine selezionate e rispettano i tempi naturali della lievitazione.
La nostra missione è trasformare il sapere di bottega in una soluzione pratica, stabile e pronta all’uso, per aiutare ristoratori e attività a offrire una pizza davvero memorabile, con la stessa cura di una preparazione fatta a mano.
Non produciamo: impastiamo. Rispettiamo i tempi, ascoltiamo l’impasto, curiamo ogni fase.
Ogni base è identica alla precedente: così la tua cucina è stabile, sicura, professionale.
Arrivano pronte, si conservano a temperatura ambiente: ti fanno risparmiare tempo e sprechi.
Croccantezza, alveoli, profumo: il sapore è quello della pizza fatta come si faceva una volta.
